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安徽省委常委、副省长张红文调研索伊集团

日期 2022/3/28 16:36:36
       2022年3月26日下午，安徽省委常委、副省长张红文一行来到索伊集团进行调研，在智能制造车间，索伊集团董事长王琼峰向各位领导介绍了索伊集团通过多年的不懈努力和探索，企业升级转型的过程。并介绍了世界首创、中国独创的智能化数字烹饪机器人产品和以及全球领先，拥有100多项专利的智能化数字机器人咖啡机、自主研发的智能化数字营养冲调机，并现场解答了他们提出的问题。



       接着各位领导来到集团转型展示厅，王董事长向大家介绍了索伊集团的发展历程，以及企业如何走转型升级之路，通过多年的探索，最终确定以“智慧餐厨项目工程”为核心的发展方向，以“智能化数字厨电新产品”研发、制造和应用为核心的智能化数字化产业集群。创造性提炼出了二十一世纪餐饮行业发展的“八化”趋势，即“餐饮品牌化、厨房中央化、消费智能化、应用广泛化、品质一致化、品种多元化、食安溯源化、运营标准化”。张省长听了觉得很有创意，也非常有道理，高兴地拿出手机拍下了“八化”的内容。并对索伊集团的战略眼光，超前思维，精辟总结大为赞赏。更对索伊集团把钱学森在1995年提出的“烹饪工业化将出现在21世纪中国的第六次产业革命中”这一伟大构想，变成现实给予点赞。张省听取了王琼峰董事长的汇报后，对索伊集团的智慧餐厨项目工程给予充分的肯定。

       

       最后来到了智能产品的体验厅，四款大小不同的味霸机器人很抢眼，家用味霸天使系列小小巧玲珑，商用味霸厨神系列高端大气，味霸闪烹系列精致时尚，味霸野牛系列厚重霸气。智能化数字机器人饮料机、智能保鲜柜、智能售货柜等诸多的智能产品体现科技创新的魅力。大家在这里既品尝了智能化数字机器人饮料机现磨的咖啡饮料，观看了味霸厨神炒菜机器人现场烹饪的葱爆河虾，麻婆豆腐。以及味霸“野牛”炒菜机器人制作的黑椒牛肉粒。尤其是味霸“野牛”机器人一次性烹饪20公斤的菜品，不到7分钟出锅，无油烟，无明火，快捷环保，让大家感受到科技的力量。张省长一行各位领导品尝菜品后更是赞不绝口，大家一致认为，机器人烹饪的菜品肉嫩细滑，咸淡适中，色香味美，如此好的产品希望能尽快得到推广和使用，让智能产品为千家万户的老百姓服务，让更多的人从厨房解放出来。





       王琼峰董事长表示一定不辜负张省长的希望，进一步加快科技成果转化，把钱老的伟大构想，通过索伊企业及有识之士共同探索变成现实。